Tartaletas de Lemon Curd
El Lemon Curd es una crema de origen y tradición inglesa y que se forma por la coagulación del jugo de limón con los huevos. Es una crema dulce, realizada con huevos y jugo de limón que se acostumbra a preparar y servir en el te de la tarde. Se emplea como relleno de tartas, […]
Bocaditos de Nata
Desde muy pequeño se sintió atraído por el tacto de las cosas más blanditas que tocaba. Su primer recuerdo, su mantita, que se convirtió en esa inseparable compañera de sueños. Su osito, la espuma del baño, el pecho de mama, incluso las caricias que su padre le daba antes de irse a la cama. Con […]
Galletas de Chocolate «Le Sucre»
Y se desató una lluvia oscura, una lluvia que haría todas las delicias de los habitantes del mundo, pero ellos aún no lo sabían. Una mañana de primavera fue la cuarta vez que pasaba esto en aquel pueblo, y ella, esa mañana se lanzó a la calle. Cuando llovía con normalidad todos los niños salían […]
Sandwich para Princesas al más puro estilo Le Sucre
Había una vez, en un reino muy lejano, una princesa que cuidaba mucho su línea. La dieta siempre incluía verdura, fruta, garrafas de agua por doquier, mucha fibra e incluso salvado de avena pero había una cosa que no podía dejar pasar en cada una de sus comidas y era…un postre. Mientras todos sus sirvientes […]
Frangollo, un postre muy canario.
La principal característica de la gastronomía canaria es su sencillez, basada siempre en la calidad de los productos que utiliza. Una de las recetas más típicas es la del Frangollo, un postre no muy dulce y con multitud de variantes según el lugar donde se elabore. En esta ocasión les proponemos una receta muy casera, […]
Postres canarios: Quesillo
Nuestro chef nos propone hoy una deliciosa receta de uno de los postres canarios más representativos, el Quesillo. Su preparación es bastante sencilla y los ingredientes que necesitaremos son muy fáciles de conseguir, así es que… ¡ Manos a la obra ! Ingredientes: 180 ml de leche condensada. 200 gr de leche. 4 huevos. 50 […]