Sorprende en casa elaborando tu propio pan de molde
Waffles de calabaza y avena
Waffles de calabaza y avena Los Waffles de calabaza y avena son una excelente opción para un desayuno saludable. Tiene un sabor dulce y sus ingredientes combinan a la perfección. Cuando buscamos preparar un desayuno saludable intentamos dejar a un lado los edulcorantes, por lo que los gofres no son una buena opción. Sin embargo, […]
Chupitos de Salmorejo con jamón ibérico
El salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato. Se trata de una preparación tradicional de Córdoba, Andalucía. Se elabora mediante un majado de una cierta cantidad de miga de pan – denominado como telera-, a la que se le incluye, además, ajo, aceite de oliva, vinagre opcional, sal, y tomates. Debido al […]
Pinchos de Ternera con Salsa Tzatziki
Pinchos de Ternera con Salsa Tzatziki Si la innovación culinaria es lo tuyo y te atreves con comida de otros países y culturas, no dudes en preparar esta receta, una sabrosa ternera al estilo griego con salsa Tzatziki, un clásico en la comida de esa zona del Mediterráneo. La salsa se prepara con yogur griego, […]
Tartaletas de Lemon Curd
Ingredientes: 2 huevos 3 yemas de huevo 125 g de zumo de limón (unos 3 limones) Ralladura de un limón 125 g de azúcar blanquilla 125 g de mantequilla a temperatura ambiente 1 pellizco de sal Tartaletas Preparación: 1.- Rallamos la piel del limón y reservamos. 2.- Exprimimos y colamos el zumo. 3.- En un […]
Tostas de huevo de codorniz, jamón ibérico y queso de La Serena
Una de esas recetas fáciles, rápidas y económicas, que nos sacan de un apuro y nos hacen quedar muy bien con nuestros invitados. Tostas de huevo de codorniz, jamón ibérico y queso de La Serena Ingredientes: (para 4 tostadas) 4 huevos de codorniz 150 g de jamón ibérico 300 g de queso de La Serena […]
Cazuela de Pescado: Nuestro guiso marinero por excelencia.
La Cazuela de Pescado de Canarias es uno de sus grandes guisos marineros. Si logramos combinar el pescado adecuado, las excelentes papas de la tierra y las hierbas y condimentos utilizados en su justa medida, obtendremos una elaboración de lo más sabrosa. Por lo general este plato se acompaña con un exquisito escaldón de gofio […]